澳門新八景之「福隆新貌」

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福隆新貌。(圖/澳門中華文化交流協會)

福隆新街位於澳門半島西南面,是是毗鄰新馬路的一條相當著名老街,長二百二十米,街道兩旁為兩層高青磚紅瓦頂的中式房子,是目前中國保存最完整的青樓建築群,是青樓文化的「活化石」。 福隆新街曾經秦樓楚館林立,煙館酒家集中的煙花之地。經歷史年輪的改變,現時福隆新街已經轉變成普羅大眾的「美食一條街」,街上開滿了小吃店及伴手禮店林立,適合一家老小,澳門居民和旅客暢遊、品嘗澳門美食及小吃的集中地,也是熱門的拍攝場景。

福隆新街的葡文原名為:「Rua da Felicidade」,意為「歡樂街」。從街名可追溯到百年前,該街秦樓楚館林立,煙館酒家集中,是吃喝嫖賭、鶯歌燕舞之地。但昔日吃喝嫖賭集一街的福隆新街已逐漸蛻變成為旅遊景點。當走進街道親歷其境,看到保留得較為完整青樓建築群,彷佛仍訴著福隆新街的發展史及曾經輝煌的青樓史。福隆新街兩旁的嶺南式的兩層建築,是迄今為止保存得最完整的中國青樓建築群,不少人都特意前來拍照打卡。

電影2046的拍攝廠景-新華大旅店。

福隆新街至今還是有不少伴手禮店,而因街道的特色亦吸引各種小吃店及文創工藝店進駐。儘管福隆新街大部份都已經被重新翻新,但翻新後的紅窗紅門依然能讓人聯想出娼妓歌女們站在大門前,用她們帶著銀鈴的手招引客人的畫面。而經歷了黃金歲月的福隆區,見證了澳門開埠幾百年來的歷史。

沿福隆新街而行,會聞到各式各樣美食的香味,因為這裡現時已開設了很多的酒家、餐館、小吃店、伴手禮店和糖水舖,不少美食饕客都會專程來此享受。

另外,福隆新街也是「伴手禮街」,杏仁餅、肉乾、花生糖、蝦醬、鹹魚等具有澳門特色的伴手禮,應有盡有一應俱全。再加上多家懷舊味十足的歷史旅社,令福隆新街一帶成為獨特的旅遊景點和遊客購買伴手禮的好地方。

澳門永利皇宮以「福隆新貌」為主題所設計的創意料理-濃湯雞煲翅。

澳門永利皇宮以福隆新街的特色伴手禮,設計出了「濃湯雞煲翅」,厚實的魚翅搭配上鮮濃的雞湯,反應著福隆新貌悠久的歷史味道。【臺灣公論報記者李建富/報導】