高溫多雨竹筍盛產 雲縣府促銷

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時值多雨竹筍產季,雲林縣政府副縣長謝淑亞、農業處長張鴻猷與古坑鄉長沈勝騰、農糧署雲林辦事處主任劉信良日前往古坑鄉筍園瞭解產銷概況,謝副縣長表示,竹筍味甘清甜又助消化,無論涼拌、熱炒或煮湯皆適宜,現在吃竹筍,「正著時!」

謝淑亞副張縣長表示,雲林縣竹筍種植面積四千多公頃,總產量約六萬多公噸,每公頃單位產量約一萬六千公斤,面積約佔全國十四點五%,產量約佔全國廿五點四%。

縣內以麻竹筍為大宗,主要產期在六月下旬至十月間,近日因氣候炎熱,又有適當降雨,適合竹筍生長,竹筍品質產量同步提昇,價廉物美,請全國鄉親多多選購食用。

麻竹筍主要分鮮食和加工筍二種,鮮食生產成本約十四點六二元/公斤,加工生產成本九點二二元/公斤,目前古坑麻竹筍(帶殼)產地收購價約每公斤七點五元,剝殼收購價約每公斤十四元,北一市場近十日批發價格則介於廿三~三十元/公斤間波動。

雲林縣政府配合農糧署辦理加工補助措施:自七月五日至九月三十日止,加工廠商以帶殼筍每公斤八點五元以上之價格,向農民採購麻竹筍者,由農糧署補助加工廠商集運加工處理費每公斤一點五元。

此外,縣府亦函文國軍及學校等單位團膳多加採購,近期也將舉辦麻竹筍品嘗推廣會,由縣府人員與知名廚師一同下廚教學介紹麻竹筍料理,分享給全國民眾多加採購當季優質食材,推廣時令最美味的竹筍產品。