江西農村傳統手藝 帶來農村產業新生機

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江西農村:鄉土「老手藝」帶來新收益

水南鎮上橫路村村民在自家庭院晾曬自製的腐竹。圖片由受訪者提供

  新華社南昌10月31日電(秦宏 姚子雲)「土米酒裝進竹筒,錢裝進鄉親們腰包。」江西井岡山市茅坪鄉神山村的左香雲拿著村裏在網上熱銷的竹筒酒說。

  傳統手工藝釀造的土米酒味道甘甜,是神山村村民喜愛的日常飲品。頭腦靈活的左香雲經過考察,將家鄉遍山的毛竹和土米酒結合起來,打造出讓市場耳目一新的神山竹酒。

  如今,神山村的傳統釀酒技術煥發了新的市場活力,神山竹酒從藏在深山到香飄大城市,帶動了村民增收。「家家戶戶有竹林,以前竹子難以銷售。現在用竹子作酒瓶,資源都盤活了。」左香雲說。

  江西一些地方通過組織化的抱團發展、統一生產標準提高品質,用誠信經商的理念加強品牌建設,部分農村的傳統手工藝產品,煥發了新活力。

  嚴格依照浸泡、磨漿、煮漿、挑皮、晾乾等程式製作,這是吉水縣水南鎮傳統手工藝腐竹的製作要求。

  為了讓傳統食品水南腐竹走向大市場,當地的水南天意腐竹合作社把周圍分散的農戶腐竹加工廠聚集到合作社的腐竹生產鏈上,定期舉辦黃豆種植、腐竹製作、網路銷售等培訓。

  「通過將傳統製作技藝的標準傳授給農戶,並統一包裝、定價、尋找市場,形成共有的區域化品牌‘水南腐竹’,市場規模不斷擴大。」天意腐竹合作社負責人楊天義告訴記者,近年來在合作社的帶動下,全鎮新增腐竹加工製作基地50多個,提供1000多個就業崗位,帶動當地200多農戶脫貧致富。

  在當下鄉土手工藝產品進入市場的過程中,民間老手藝傳承人的努力和政府政策的扶持引導,共同促進民間產業發展。

  南昌市青雲譜區城南村非物質文化遺產「城南龍燈」傳承人史克濱,通過潛心研究改進,使輕便、結實的傳統龍燈新產品在海外市場深受歡迎。當地政府為鼓勵產業發展,主動為他提供擴大生產所需的場地和50萬元創業擔保貸款資金。

「有了場地,我們銷量也從以前每年幾十條龍燈,增加到現在近萬條。」史克濱說,現在發展起來信心更足了,他的願望是讓「城南龍燈」閃亮世界。