台當局抽驗液蛋驗出沙門氏菌 37公斤全進消費者肚裏

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台當局“食藥署”15日公布日前聯合地方政府對全台登錄有案的37家液蛋制造業者稽查結果,其中台中市稽查的4家業者中,大雅區“鴻升蛋品公司”的未殺菌液態全蛋,被驗出沙門氏杆菌,台中市食藥處依法開罰30萬新台幣,追溯流向後發現,整批37公斤液蛋早已流入市面,全進了消費者的肚子。

“食藥署”今年6至7月聯合各地衛生局,稽查全台登錄有案37家液蛋制造業者,昨天公布的查核結果,幾乎是滿江紅。

37家業者中,22家業者初驗發現分別有登錄數據不齊全、未建立廢棄物清運紀錄,或未落實病媒防治及環境衛生不佳等缺失,經限期改善後複查才全數“補考”合格過關。

此波稽查抽驗81件液蛋檢驗是否含沙門氏杆菌及金黃色葡萄球菌,其中8件檢出沙門氏杆菌,台中市大雅區鴻升蛋品的未殺菌液態蛋全蛋被驗出沙門氏菌,台中市衛生局依法裁罰30萬新台幣,並要求業者回收下架。但該批37公斤問題液蛋早已銷往下遊餐廳,制成蛋花湯等湯品,且全數用完。

台中市衛生局食藥處指出,經查該食品行液蛋可做烘焙和湯品,這次驗出有問題的液蛋銷往餐廳,主要是做蛋花湯、酸辣湯等湯品,因沙門氏杆菌只要煮沸達5分鍾即被殺滅,民衆不用太恐慌,未來食藥處也會針對該食品行加強抽驗稽查。
來源:中新網