嘉義灣潭國小藥草園 結合地方推廣養生藥草

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嘉義灣潭國小藥草園 結合地方推廣養生藥草

嘉義縣中埔鄉灣潭村是嘉義縣的藥草寶庫,灣潭國小校園也種植約三百種藥草,更有珍貴的台灣原生種百和科七葉一枝花,精心籌辦「藥草博覽會」系列活動,讓大家看到難得一見的百藥大展,不但極具教育意義,因校方成立「有毒植物」辨識專區,更凸顯校園藥草園與眾不同。

灣潭國小校園目前種植約三百種藥草,包括菊科的旱蓮草、六神草、豆科的羽葉兔尾草、陰地蕨科的薄葉陰地蕨等,還有稀有珍貴的台灣原生種百和科七葉一枝花,成為嘉義縣占地最大的校園藥草園,極具教育意義,經多方努力籌備,今年首度舉辦「灣潭藥草博覽會」。

藥草專家余豐科表示,「藥療不如食療」觀念的興起,藥草養生已是國際最夯的健康趨勢,歐洲等不少國家經常舉辦國際級的藥草節,藥草的應用技術已非常先進,灣潭可以推藥草旅遊套裝行程,發展中埔鄉特色觀光產業。

副縣長吳芳銘指出,余豐科家傳藥材製作已有三十多年,創立中埔鄉農會「特用作物產銷班」,蒐集藥草多達一七八科、一二八七種,長期默默耕耘打造灣潭社區的藥草特色。

灣潭國小校長李淑惠表示,古傳農曆四月廿六日是「藥王」神農氏生日,在感恩五月天的季節舉辦博覽會,有「遙祭藥王」、「為神農氏慶生」,學校每週運用本位課程培訓「小小藥草解說員」,將藥草知識在校園紮根、茁壯,提升學生的健康素養。學校也端出「香椿枸杞蒸蛋」、「石蓮花壽司」、「百合蓮子桂圓湯」等創新菜色,邀請賓客嚐鮮,安排手作紫雲膏及「神農嚐百草之旅」都具特色。【臺灣公論報 記者/陳燊元】

圖說:嘉義縣最大的灣潭國小種植約三百種藥草